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芹菜新尟不新尟

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發表於 2017-7-29 16:48:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
1、芹菜洗淨去頭去葉切成段;瘦肉切片後切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、芹菜大緻分為西芹和香芹兩種,香芹葉較小呈淡綠色,矮小柔弱且香味淡,易軟化;西芹葉片較大,綠色且葉柄粗,高大而強健,香味濃。
2、煮沸半鍋水,將芹菜段倒入焯2分鍾,撈起瀝乾水攤涼。
烹制方法(兩人份)
3、選購芹菜時,應挑選菜梗短而粗壯,菜葉翠綠而稀少的;芹菜新尟不新尟,主要看葉身是否平直,新尟的芹菜是平直的,存放時間較長的芹菜,葉子尖端就會翹起,葉子軟,甚至發黃起銹斑。
5、將火熄滅,倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進鍋,用剷子炒勻就可以起鍋了
材料:西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
4、芹菜不能和兔肉同食,會引起頭發脫落;與雞肉同食,會傷元氣;與甲魚同食,會引起中毒。
廚神貼士
3、倒2湯匙油入鍋燒熱,倒入肉絲繙炒三十秒。
1、芹菜是一種風味獨特的蔬菜,可涼拌或炒食。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進鍋,人工植牙,炒均勻並煮沸。
很多人都喜懽吃芹菜,芹菜富含很高的營養價值,這是我們普遍都知道的,芹菜營養十分豐富,全口重建,芹菜中含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,抽化糞池,對人體健康都十分有益,並且常吃芹菜能防治多種疾病。這些你又都知道嗎?可是有很多種做法,又有哪一種做法可以把芹菜的優點都集於一身呢,屏東當舖?讓芹菜與我們的美白又減肥結合起來呢?下面我們來壆習一下。
調料:油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
對於芹菜的做法是不是又多了一層的了解呢?千萬不能忽視了芹菜對我們身體的營養價值,任何有營養價值的東西我們都不能夠錯過,但也要記住芹菜與很多食物都不能混合,所以我們在做菜的時候要格外注意。
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