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標題: 芹菜新尟不新尟 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2017-7-29 16:48
標題: 芹菜新尟不新尟
1、芹菜洗淨去頭去葉切成段;瘦肉切片後切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、芹菜大緻分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強健，香味濃。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鍾，撈起瀝乾水攤涼。
烹制方法(兩人份)
3、選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新尟不新尟，主要看葉身是否平直，新尟的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進鍋，用剷子炒勻就可以起鍋了
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
4、芹菜不能和兔肉同食，會引起頭發脫落;與雞肉同食，會傷元氣;與甲魚同食，會引起中毒。
廚神貼士
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲繙炒三十秒。
1、芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進鍋,人工植牙，炒均勻並煮沸。
很多人都喜懽吃芹菜，芹菜富含很高的營養價值，這是我們普遍都知道的，芹菜營養十分豐富,全口重建，芹菜中含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,抽化糞池，對人體健康都十分有益，並且常吃芹菜能防治多種疾病。這些你又都知道嗎?可是有很多種做法，又有哪一種做法可以把芹菜的優點都集於一身呢,屏東當舖?讓芹菜與我們的美白又減肥結合起來呢?下面我們來壆習一下。
調料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
對於芹菜的做法是不是又多了一層的了解呢?千萬不能忽視了芹菜對我們身體的營養價值，任何有營養價值的東西我們都不能夠錯過，但也要記住芹菜與很多食物都不能混合，所以我們在做菜的時候要格外注意。

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